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「スジラーメン 麺硬め 大盛」@ラーメン いのよしの写真2017年、年始の山陰温泉旅行で、倉吉市を代表する名店のこちらへ。先日のしおラーメンに続き、連食。

食べたのは、スジラーメン 麺硬め 大盛 750円+150円=900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/68453074.html

麺は、捻りの入った中細麺。大盛にす... 続きを見る

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「ラーメン」@麺処 三鈷峰の写真仕事の関係上、色んな地域で様々なラーメン達に出会うが、ここのラーメンは一味違う。
鶏ベースと豚骨ベースが魚介系の和ダシに包まれる良い感じで交わり合い、オリジナルの風味へと昇華している。
麺はやや太めの縮れモチモチ系の麺で、風味の強いスープをしっかりと絡みながら受けとめている。
具材は2種類のチャーシューに大目のメンマ、水菜系の野菜がアッサリ感を演出... 続きを見る

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「肉入り濃、985円+税」@拉麺屋 神楽 境港店の写真本年1杯目、1/2、初訪

 遅ればせながらRDBご利用の皆様、明けましておめでとうございます。

 恒例の年末年始の家族旅行で今年は山陰へ。メインの目的地は出雲大社。初詣後、元旦早々に参道沿いのラーメン屋を主張するも全員から却下。翌日、某車のCMで有名になった「ベタ踏み坂」を経て米子空港に向かうドライブ中に再度主張したところ、皆さん、お腹が空き過ぎてい... 続きを見る

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