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「コロッケと素ラーメン定食¥590」@とっこ処の写真鳥取県のJR智頭駅前のお食事処です。
ホルモン焼きそばがイチオシですが、「ラーメンもやっていますよ」的なお店です。

配膳されて納得しました。
麺は焼きそばに使用する麺で、同じく焼きそばの具材のモヤシ、揚げ玉、葱を投入し、「醤油スープでどうですかね。」と言う外連味のなさが、かえって清々しいです。

ラーメンとしての評価... 続きを見る

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「特製海老つけ麺:1120円」@麺処 三鈷峰の写真米子郊外の皆生温泉近くにある行列が出来るラーメン店。仕事で米子に行った時に会社の同僚に連れて行ってもらった。せっかくなので当店で一番高い特製海老つけ麺を注文した。ラーメン、つけ麺共に人気があるようだがつけ麺の麺はかなり美味。豚骨ベースに海老の風味が少し加わったつけ汁、強烈な海老の味を想像していたがこの程度が丁度いいかもしれない。チャーシューは豚・鶏が入っている。脂こさはないがしっかりした味で手が込... 続きを見る

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「スジラーメン 麺硬め 大盛」@ラーメン いのよしの写真2017年、年始の山陰温泉旅行で、倉吉市を代表する名店のこちらへ。先日のしおラーメンに続き、連食。

食べたのは、スジラーメン 麺硬め 大盛 750円+150円=900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/68453074.html

麺は、捻りの入った中細麺。大盛にす... 続きを見る

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