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「牛骨ラーメン(570円)」@西葉食堂の写真鳥取県のご当地ラーメン、100%牛骨ラーメンを求めて伯耆大山へ。

今回の島根鳥取遠征。

両県に半分くらいずつ行きたい感じで松江に宿をとります。島根側では松江だけ、鳥取は境港、米子、赤碕あわよくば倉吉まで視野に入れてます。ですから、松江の宿は駅に近い方が便利で必須。

鳥取側は、ここまでに境港と米子には足を踏み入れて... 続きを見る

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「ラーメン」@ラーメン専門店 天心の写真平日のOPEN10分前の10時50分に店舗横の専用駐車場に車を停めて訪問(OPEN10分前に入店)。スタッフ3名(すべて女性)での営業で自動販売機の設置は無し。カウンター15席&テーブル8席ほどのお店で、OPEN時刻10分前に8名のお客さんが流れ込んで入店。ラーメン:580円を注文し、約7分程での着丼です。私以外の7名のお客さんは皆みそ野菜ラーメン(普通盛り又は大盛)を注文されていました。鶏ガラベ... 続きを見る

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券売機にてこちらをポチッとし、クリップを付けて提示。クリップを付ける少なめは味玉が付きます。
ニンニク少なめ、野菜ちょい増しをコール。
野菜、味玉と豚、頂上にアブラ、脇に刻みニンニクがのり、ご対面。
極太縮れ麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
シャキシャキのモヤシを食べ進め、麺にたどり着くとワシワシ感満載の食べ応えのある極太麺です。
アブラと塩辛いカエシのインパクトは申し分なく、ジュルジュルワシワシといただけます。
スープは残しましたが、余裕を残し完食しました。
つけ麺とやらんも気になります。

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