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「醤油ラーメン450円」@ラーメン大和の写真米子市に出張しました。駅前のお店です。口数がとても少ない男性店員がテキパキと作ってくれました。
 モヤシ、大きめチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ワカメのトッピングでした。
 牛骨スープを飲みますと、なめらかな口当たりです。コンソメのような旨みと、濃厚な脂質を感じました。おいしいです。残念なのは、やや塩気が強いことです。また、脂身がたくさん浮いていますが、これは牛でしょうか、豚でしょうか。気になります。

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