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「濃厚とんこつ醤油ラーメン」@広島屋台系ラーメン じゃ軒の写真パッと見チェーン店風の店構え。17時訪問で先客は1人。オーダー後、約5分で着丼。
見た目普通の広島豚骨醤油ラーメンです。
まずはスープから頂きます。これは!どこかあの陽気を感じさせるコクと味!中細ストレート麺もなかなか。ほど良く食感を残し、スープにマッチしてます。
ネギとニンニクは好きなだけ投入出来ます。もやしの茹で加減は歯ごたえを残しながら水っぽくなく良かったのですが、惜しいのはいかにも市販品のメンマとチャーシュー。後、価格表記750円も税込810円とここらではちと高めです。
ご馳走さまでした。

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