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「鶏パイタンラーメン 750円」@鳥取らーめん ふうたろうの写真9.25(水)20:50 鳥取出張2日目は仕事の後、一杯飲んでから〆で気になっていたラーメン屋を訪問。こちらは事前リサーチではなく、歩いていて気になったお店で、夜20時からオープンです。店頭にもありますが、すべて鳥取の食材を使っているとのことです。先客6名、後客1名。券売機がありますが、そちらは動いておらず、口頭で可愛い店員さんに鶏パイタンラーメンとたるハイのライムをオーダー。ライムサワーを飲みながら待つこと数分で着丼です。

スープは鳥取県産の鶏ガラを使用したという鶏白湯で、鶏の旨味がしっかりと出ていますが、粘度はそこまで高くなく、さらっとしつつクリーミーな舌触り。最初から少しBPがかかっており、これがいいアクセントになっています。想像以上に美味しい鶏白湯に大満足です。麺は自家製の中細のほぼストレート麺で、風味がよく美味しい麺です。スープも麺も単独では美味しいですが、絡みだけは少し微妙で、これが改善されると突き抜ける気がします。ちなみに、汁なし坦々に使われている麺には大山小麦と米粉が使われているようで、そちらも気になりますね。

具は、チャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ネギ、タマネギ、味玉。チャーシューはピンク色が綺麗なしっとりとしたものが3枚。肉の旨味もしっかりとありハイレベルです。キクラゲやモヤシは相性よく、味玉はデフォで半分入っており、味が染みており半熟とろーり。750円で肉が3枚に味玉半分なのでCPも申し分ないですね。固形物完食後、スープもするっと完飲です。

突撃したお店でしたが、スープ、麺、トッピングとどれもレベルが高く、大満足。伸びしろも感じるので、鳥取出張で夜にラーメンの機会がある方にはおススメです。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
長年の勘ですかね?
突撃してかなり当たり🎯なお店だったようですね
どれも高レベルでお勧めできるほどですね!
お見事!

キング | 2019年9月30日 18:02

potiさん、こんばんは。

旅先で事前情報なしで入店して当たりを引いたときは嬉しくなりますよね~。
鳥取ラーメンというと牛骨イメージがありますが、
この鶏白湯もなかなか良さげです。

鳥取の出張か・・・中国DB勉強会あたりで狙ってみたいなあ。

ぬこ@横浜 | 2019年9月30日 18:19

鳥取だけに鶏白湯ですね😁
鳥取は牛骨というイメージが強いです🤔

NORTH | 2019年9月30日 18:21

どもです。
牛骨ではなく鶏白湯なんですね!
酔ってふらっと入って失敗したことは
数えきれません(笑)
何と強運なんでしょ👍

ラーするガッチャマン | 2019年9月30日 18:23

こんばんは!

やっぱらーめんって☝️事前リサーチ無き訪問の方が響く時は響くんですよね〜🤔 ハジメちゃんとの出逢いもそうでしたし…。しつこい様ですが帰りはラクダ🐪で⁉️😂

こんばんは~
鳥取出張お疲れさまです。
20時開店とはまたずいぶん遅いんですね。
地産地消で満足感も高く何よりです~
ってか浦山~

らーめんじじぃ | 2019年9月30日 18:54

オッ、鳥取出張とは裏山~
実はまだ未レビューなんで、近々遠征を目論んでたりします。

その時の参考に、BMさせていただきました♪

ぬおー!
いつの間に鳥取県に(笑)
砂丘行きましたか?
ラクダには乗りましたか?
あ、仕事でしたね^^;

こんばんは~
蓮華デカッ!笑笑
あっさりとした鶏白湯が最近好みです♪

銀あんどプー | 2019年9月30日 20:25

こんばんはぁ~♪
いい勘してますね。いい鼻かな(*^-^*)
写真見たときなんて蓮華が大きいんだろうと思いました(笑)
鳥取 行ってみたいですね。次は島根?

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年9月30日 20:27

こんばんは(*^^*)

鳥取を満喫してますね。
これは関西圏を感じる一杯ですね。
チェックインの仕事、マジ羨ましい。

としくん | 2019年9月30日 22:07

こんにちは!
予備知識無しで80点・・
満足な感じですね〜

eddie | 2019年9月30日 22:11

POTIさん、
昼のラーメンとは打って変わってコクのありそうな一杯ですね。
こっちのほうが好みです。

まなけん | 2019年9月30日 22:18

こんばんは❗
20時オープンって珍しいラーメン屋ですね🖐️仕事で地方のラーメン食べれるのは羨ましいですよ✨

川崎のタッツー | 2019年9月30日 22:23

続いてどうも~

鳥取を楽しまれてますね~!
なかなか、機会がないので羨ましいの一言ですよ~♪

バスの運転手 | 2019年9月30日 22:44

potiさん,どうもです。
おっと,ようやく出ました80点台。
それを嗅ぎ当てるとは流石です。
レンゲがでかい(笑)

RAMENOID(時々) | 2019年10月1日 05:11

こんにちは。
20時からオープンとは飲み〆専用店ですね。
飛び込みで当たりを引き寄せるとは流石です~

kamepi- | 2019年10月1日 07:25

potiさん、おはようございます!

事前リサーチ無しでの当たり店との遭遇、おめでとうございます♪
CPもグッドですし、「可愛い店員さん」が居るとより美味しく食せますネ(#^^#)

つちのこ | 2019年10月1日 07:53

初レビュー、乙です。
さすが、嗅ぎ分けましたね!

話題の?ラクダは楽だったとか?苦笑

おゆ・Sometimes | 2019年10月1日 08:07

こんにちは
良いですね鳥取、突撃して大台とは流石です。
可愛い店員さん紹介して下さい( ̄▽ ̄;)

がく | 2019年10月1日 13:48