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店名 SALT AIR
住所 〒160-0007 東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル
電話番号 不明
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜22:00
定休日 月曜・木曜
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(268m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2019年8月12日
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備考

手もみ中華そば 麦の花が業態変更

手もみ中華そば 麦の花が業態変更
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外部リンク
初レビュアーラーメン主任(2019年8月13日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2019年8月11日登録 八雲
2019年10月1日変更 運営事務局による変更
71.007ポイント
レビュー件数 5
レビューユーザー数 5
平均点 82.200
総合順位 8,173位
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30
100
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SALT AIRのレビューピックアップ

「貝だしラーメン800円」@SALT AIRの写真貝だしラーメン800円

8/23
先日はこちらの新店に訪問しました〜(´∀`)

この日は19:15到着、店外の券売機で表題をポチり、入店すると先客4、後客4
卓上はBP・レッドペッパー・バジル
VIPカードを忘れたことを残麺に思いつつ、待つこと9分でご対麺です。

塩スープに中麺、ト... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

「貝塩つけ麺」@SALT AIRの写真2019年8月26日

透き通ったつけ汁に貝柱がのった麺は8月26日から提供が開始されています。つけ汁は貝の旨味が出ているものであっさりしています。あっさりしている中にも貝の旨味がじわりと感じられるものでなかなかです。もう少し味が濃くてもいいかとも思いますがそのかわりとして卓上のバジルを入れると洋風になり面白いです。麺は細麺でややボソボソしたような食感でいまいちです。チャーシュ... 続きを見る

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「貝だしラーメン」@SALT AIRの写真透き通ったスープは貝の出汁が全面に出ていてやや高めの塩分の中にはやや甘味も感じられる。
少し奥行きがなくもうワンパンチ欲しい。
麺は加水低めの中細麺。
チャーシューは厚みがあり肉感がありながら柔らかく美味しい。
ルッコラはラーメンでは珍しい具材。
炙ってある貝柱味付けがしっかりしていて存在感がある。
アラレがたくさん入... 続きを見る

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「貝だしラーメン」@SALT AIRの写真SALT AIR(そるとえあ)
🚃都営新宿線『曙橋駅』(268m)
🕛18:00〜翌2:30
🍜貝だしラーメン(800→500)
2019.8.12オープン🌟❇︎新店〜
手もみ中華そば 麦の花からのリニューアル🌟

灯花グループは
2012年6月30日に塩つけ麺灯花を開業。
2015年4月... 続きを見る

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100

いままで食べたキレイ系ラーメンの中でダントツトップです。見た目、味、バランス素晴らしいラーメンでした。

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