（備忘録）2024.04.25
昼間の初夏のような心地からつけ麺を欲してこちらに。14時頃で外並びなく、店内も空きあり。券売機でつけ麺（太麺・こってり）を。しばらくしてサーブされました。
割と甘味が主張するつけ汁は濃度しっかり。節系の酸味も有り、塩味もそこそこあります。太麺と表記はあるものの浅草開化楼の麺は、中太程度なので、スープ絡みはしっかり目です。喉越し... 続きを見る

数年ぶりに訪問

開店間も無く来店で1番客w
後客1名、店主1名オペ

無化調濃厚鶏白湯ラーメン醤油（1050円）
大盛り（100円）+特製トッピング（350円）

着席してから3分程度で着丼
スープにとろみあって麺との絡み旨し
チャーシュ... 続きを見る

初訪問｡
蕨の店舗開拓としてこちらへ。
関東が梅雨明け発表された炎天下の14:30到着｡ランチも終わり間際で先客無し。
先人達のレビューは圧倒的に鶏白湯が多い中、入口券売機で迷った挙句表題の食券買って着席。店主1名のオペレーションで8分程で着丼。おぉ、いい丼顔ですね。まずはスープから。

無化調謳うラーメンにありがちな物足りなさ... 続きを見る

日曜日の午後１時過ぎに訪問。先客３名、後客３名。この店のつけ麺を試したく、つけ麺を注文。麺は、中太ストレートでモチモチしていて美味しい。トッピングにチャーシュー２枚（うちレア１枚）、メンマ、海苔、味玉半分、揚げナス。つけ汁は、ちょうど良い味と濃度で、白髪ネギに万能ネギが少々。７８０円とリーズナブルで、なかなか美味しかったです。（再掲）

平日の14時過ぎに到着、前客2人で、待ちはありませんでした。
食券を購入し、手渡した後、約5分ほどで運ばれてきました。

スープは油脂が強めの鶏白湯スープで、その名のとおり、濃厚でした。
麺は細目のストレートで、食感も良かったです。
具はチャーシュー2枚、長ネギ、海苔、玉子半分、揚げナスでした。
途中で卓上の揚げネギを... 続きを見る